愛搞花樣的歐巴桑,青木瓜的一瓜兩拌要上菜囉!
青木瓜以往都是拌百香果,現在不是百香果產期,就試試用香橙來提味
這香橙沒有百香果的酸甜,但吃來帶點微微果香,是一道不錯的開胃菜
涼拌橙香青木瓜
我的做法:1.青木瓜切薄片,加塩醃漬30分後去水
2.柳橙擠出汁,部份挖出果肉相拌放至冷藏一天
3.取柳橙皮切絲擺盤
我的做法:1.排骨加醬油,糖.米酒,黑醋,地瓜粉醃約30分
待入味後,放入油鍋炸至金黃熟透
2.將麥芽糖加入鍋中小火加熱融化至汁,加入
紫蘇梅及紫蘇梅汁燒開後,加入排骨翻炒均
勻至入味盛盤淋上蜜汁
櫻花蝦炒絲瓜
我的做法:1.將虱目魚煎至兩面金黃
2.加入醬瓜.醬瓜湯汁,醬油.水糖同燒至入味
