黃橙橙的蜜棗看了心裡都充滿甜蜜蜜的滋味,看了幾個格友做的蜜金棗,
真想來試試看,今天在市場上看到金棗,一股腦兒的只想趕快買回家,
老闆說現在正值產期便宜的呢!買了一斤才40元,結果該買的菜都沒買。
趕快來試試看:
材料:金棗1斤,細砂糖200g,塩
做法:1。先將金棗泡小蘇打粉水約10分鐘徹底的去除農藥殘留,再逐粒的沖水後
用清水搓洗了5次,泡塩水2-3小時去除苦味,再用紙巾將金棗擦乾
用刀劃上小十字切口。
2。加水及一半的細砂糖煮滾約20分鐘後,續加入剩下的細砂糖要不斷
的攪拌,約10分鐘關火。
3。放置隔日早上已經冷卻,裝入乾的玻璃罐後,倒著放成真空。
4。放入冷箱保存,可泡開水喝或吃蜜棗。