這道湯品幾乎是每家西餐都會附的湯,每每到餐廳用餐後,總愛在家做做看
低成本又高享受一直是我的塑求
在家也能享受,有時哥哥總愛在開飯前彈鋼琴
全家人都說,有了媽媽美味又有現場音樂演奏
簡直就像在高級餐廳用廳嘛!
材料:蕃茄,高麗菜,紅蘿蔔
調味:塩,黑胡椒粉,洋香菜葉
做法:1.將蕃茄表面劃刀,川燙後將捲起的表皮剝除,切小塊
2.高麗菜切細末,紅蘿蔔切丁(紅蘿蔔先蒸熟較易煮爛)
3.所有材料同煮至熟爛後加入塩,黑胡椒粉少許及撒上洋香菜葉即完成
蕃茄的營養眾所皆知,尤其在熟煮後所大量釋放的茄紅素更能吸收,為營養加分哦!
