沒豆燒雞..........梅子雞

    沒豆燒雞........(梅子雞)   沒豆!有什麼看頭呀!!!!   梅子加四季豆,就是有豆嘛!peggy又要自搞創意....哦!   噗!好冷~~~   好喜歡好喜歡紫蘇梅的味道   尤其 蕃茄拌紫蘇梅更是愛的不得了     做過幾種紫蘇梅料理,媽媽最近又給了我2罐自製紫蘇梅   這種來自媽媽的愛心再多也不嫌多呢!    蕃茄拌紫蘇梅. 梅醋拌高麗菜.蜜梅汁排骨. 梅醬燒魚    
雞肉汆燙去血水備用~   我的做法:1.爆香薑片,放入雞腿肉炒至肉質變色後加一點點的醬油炒至醬油香味出來           嗆入米酒加入紅蘿蔔同炒                                                                                         2.加入紫蘇梅.及梅汁,水,甜鹹度加調味一起燒至入味,約莫鷄肉7分熟,放入       四季豆一起煮                                                                                              3.煮至入味湯汁略收,即可盛盤                                                                                          好像三杯做法吼~~                                    不過這次克制了點沒用麻油,peggy這酒女好像離不開酒呀                                                         簡單的梅子燒雞,又是一道下飯菜哦~~