山寨香根腐竹+泰式涼拌中卷

秋老虎發威天氣熱到受不了,今天晚上氣溫終於略為下降   下午接小孩放學時,已感受到些許涼風,這樣的感覺最棒了   秋天是我最愛的季節,卻也又愛又恨   因為也是我這過敏老症頭最好發的季節   哈啾!哈啾!咳!咳!   過敏實在不好受!開始要煮些枸忌紅棗茶來暖暖身   每每秋冬枸忌紅棗茶是我家必備的暖身茶   提升免疫力~健康強身   也是兒子愛喝的茶品, 大概是從3歲多開始就讓他們喝   也喝得習慣 說了這麼多,今天沒有煮枸忌紅棗茶啦!哈哈~~   好累!好累!最近忙著幫兒子買新床,書櫃,衣櫃又重新整理一番   好像搬家一樣,又來個大整頓了   累人吔~~馬麻也不能罷工吼!提起精神做菜囉~~   上回在餐廳有道菜"香根腐竹"現在還念念不忘   猶記得它的麻油香.辣油香....   所以囉!憑著記憶"假會"的給它拌一拌   像不像???也有三分樣囉
我的做法:1.豆皮.黃豆芽汆燙泡冷水                                                                              2.將豆皮加些塩,讓塩份入味                                                                                     3.切蒜末.辣椒末.自製醬汁(蠔油.香麻油.(辣油,家裡沒有)味醂.白胡椒粉.糖.白醋) 4.入冰箱冷藏一天入味,拌入香菜即可食用                                   
泰式涼拌中卷   泰式料理總是獲得青睞,這切得厚實的中卷,一口咬下 很Q軟,好吃!
 泰式涼拌中卷   泰式涼拌鷄丁   親愛的朋友們,天氣轉涼,別忘添加衣物,注意天氣變化,蓋被被,別著涼囉!