三色泡菜

材料:白蘿蔔,紅蘿蔔,小黃瓜

調味料:塩2小匙,糖,白醋各2大匙,紫蘇梅(冰箱有媽媽自製的紫蘇梅就拿來用了),也可用話梅

作法: 1.將白蘿蔔,紅蘿蔔,小黃瓜切片加入塩醃約30分鐘

            2.將作法1瀝乾水分後加入糖,白醋及紫蘇梅醃漬約1小時即可

多做點平常放在冰箱,作為飯前開胃菜不錯呢!