糖醋紅魚

甜甜旳味道兒子們最愛了,他們喜歡拌飯吃,一口接一口,看在馬麻眼裡雖然每天柴米油塩

還得忍受油煙,兒子的滿足就是馬麻的幸福囉!

材料:鮮魚一條(這次買的是紅魚)

洋葱,蒜末,葱花

調味:蕃茄醬,醬油,細砂糖,白醋,太白粉

做法:1.先將魚表面用少許塩抹勻,起油鍋放入煎至表面金黃色(不沾鍋的秘訣是要先大火熱鍋,再

             加入油)盛盤,另做糖醋醬.

          2 .將蕃茄醬+醬油+白醋+細砂糖+水的汁調勻,爆香蒜末,洋葱,後加入前所調的糖醋汁一起小

               火攪勻後加太白粉水勾芡即可,最後加入葱花即可淋上魚盤.